Hjortronkok

I söndags plockade jag hjortron. Det blev både mjuka gummor och

hjortron som ännu inte är mogna (kart). På söndagskvällen kokade jag första 

omgången, igår kväll kokade jag en andra kastrull och nu i kväll håller

jag på att koka de sista bären (som nu har mognat här inne).

Tre små gummor...

...har hamnat i syltkastrullen med minst tretusen andra gummor....

..och så ett av faten med hjortronkart som skall mogna här inomhus.

Hjortronsylt är så otroligt gott på vintern! Tänk bara på våfflor med 

hjortronsylt! Eller varm hjortronsylt på bondost eller varför inte

varm hjortronsylt på gräddglass.... Mmmm....