Indian surprise

Gårdagen förgylldes med "flickträffis" (två karlar var också med) då

vi smaskade i oss hemmagjord indisk mat. Ibland, nä förresten nästan

alltid, fastnar man i en och samma bana när man står i köket och skall 

koka maten. Man tar till de där beprövade recepten som finns i huvudet.

Det är så sällan man svänger ihop något nytt. Men igår

blev det något helt annat, det blev indisk mat!

A hade dragit igång projektet och letat recept på indisk mat via nätet.

Där stod vi vid spisen, hemma eller vid M:s, och kokade kryddstarka maträtter.

Jag gjorde en morotshalwa till efterrätt, receptet i gårdagens inlägg.

Riset till sju personer kokades i riskokaren som stod i hjälpköket.

H hade bakat naan-bröd och de värmdes i ugnen och överöstes

med smält smör. 

Bordet dukades med den ena läckerheten efter den andra. Här fanns

blomkåls- och kikärtsgryta och butter chicken, en god rätt med kyckling,

tomat och massor av spännande kryddor.

Raita, en röra av turkisk yogurt och gurka, och indisk potatis,

potatis, blomkål och broccoli med grädde, smakade utmärkt. Dessutom

hade vi mango chutney sås som smaksättare till måltiden.

Vi satt länge vid bordet och åt. I bakgrunden hade vi indisk musik som

spelade via datorn. Det var endast snön där ute som gjorde att vi inte kände oss

bortförda till Indien. Sambon, som rest en hel del i Indien, berättade 

om olika episoder från sina resor bland lyx och slum där borta i öster.

Till efterrätt blev det min gula morotshalwa och en utsökt 

svalkande mangolassi. Lassin drack vi ut glasen.

Middagen avslutades med indiskt grönt te för min del medan

de övriga drack vanligt finskt kaffe.

Tack för en helt underbar måltid!