Min dag

I dag, den tolfte januari, är det min dag. Jag fyller år.

Min födelsedag brukar jag inte fira på något speciellt sett. Idag  fyller jag

så ojämnt det kan bli och det känns som en helt vanlig söndag. Det läggs bara

ett år till min ålder. Och man får bara svårare att komma ihåg hur många 

de där åren är. Dom är ju rätt många.....

Vi var ett gäng som träffades för att äta god mat idag. 

Dagens tema var hemmagjord indisk mat.

Jag gjorde en indisk efterrätt, en morotshalwa, som jag tog med mig till M.

Ni får se fler bilder från vår indiska matträff i morgon.

Här skall jag dela med mig av receptet på min efterrätt.

Varsågoda!

Morotshalwa (gajar ka halwa)

500 gr rivna morötter

1 burk sötad kondenserad mjölk

3 msk smör

0,5 tsk kardemumma

05-1 dl russin 

0,5-1 dl cashewnötter

Riv morötterna. Smält smöret i en kastrull och häll i morötterna

och hetta upp ordentligt. Häll i den kondenserade mjölken (om man har

osötad mjölk lägg till 1,5 dl socker) och låt koka i 8 minuter.

Rör i kardemumma, nötter och russin (dom kan uteslutas). 

Låt allt steka några minuter.

Idag förgyllde lite ny spännande mat hela min dag!