Snöblask och limpbakning

Det är inget nöje med plusgrader och snöfall.

Det hör liksom inte ihop. 

Antingen skall vi ha plusgrader med början till vårkänslor eller

så skall vi ha vinter med snöfall. Men ur led är vädret.

Vått och slaskigt har det blivit nu på förmiddagen. Våta snöflingor 

stora som tumnaglar singlade ner för någon timme sedan, 

nu har det mera övergått till små regndroppar. 

Ett snöblasktäcke på några cm helt i onödan....

Nåja, nu har jag förfasat mig över vädret - och under tiden har vi fått uppehållsväder.

I går kväll bestämde jag mig för lite limptillverkning. Det är ju nyttigt med 

nötter, och jag älskar nötter, så jag bakade en limpa med olika goda tillsatser.

Enkla bakverk är ju min melodi, och här är det bara att röra ihop en 

deg och grädda i ugnen. Ett gott och, inbillar jag mig, rätt nyttigt bröd.

Här kommer receptet, varsågoda!

5 dl semlemjöl

1 dl solrosfrö

1 dl linfrökross

1/2 dl pumpafrö

3/4 dl sirap

4 dl turkisk yogurth

2 tsk matsoda (bikarbonat)

lite honung

lite salt (ca 1 tsk)

Blanda allt till en deg. Grädda i avlång form ca 1,5 l i 200 grader 40-60 min.

Man kan täcka med ett bakplåtspapper efter halva gräddningstiden.

Jag hade inget linfrökross så jag tog havregryn, och det blev lika gott.