I syréntider

Lördagen bjöd på njutning av bästa sorten.

Försommarvädret var ljuvligt varmt och skönt, träd och blommor

lyste i starka färger och det kändes bara så bra att skura upp hela huset.

Efter städningen satte jag mig ute i trädgården och skivade ner rabarber i en

kastrull för att koka ännu en rabarberkräm. Att sitta i solen är som balsam för 

kropp och själ i dessa härliga syréntider. Doften från syrenbuskaget

spred sig i sommarvinden. Och där satt jag med mina rabarber....

Jag kokar rabarberkräm enligt min mammas recept. 

Jag skivar ner en lämplig mängd rabarberstjälkar direkt i kastrullen. Fyller på med 

vatten, några korn av grötris, socker och lite kanel. Låter allt koka tills riskornen

är mjuka, då reder jag av krämen med potatismjöl. Rabarberkräm skall avnjutas

med glass eller kall vaniljsås. Det är den bästa sommarefterrätten!

Hela huset doftade syrén och liljekonvalj.

På kvällen åkte vi ut till vår sommarvilla för att ta en härlig kvällsbastu.

Frågar du mig är detta en av de bästa sommarlördagarna

i mitt liv.