Jag fick Mozartkonfekt till julklapp - och genast poppade ett minne upp för min inre syn från den första gången jag mumsade på dessa godsaker... Ni vet det är minnen från långt tillbaka i tiden, till min ungdom när jag var ute på min första interrailresa i Europa.
Mozart-Kugeln är en konfekt som år 1890 skapades av den österrikiska konditorn vid namn Paul Fyrst och han gav konfekten namnet Mozartbonbon. Konfekten skapade Fyrst till 100-årsdag av Mozarts död. Wolfgang Amadeus Mozart föddes 27 januari 1756 i Salzburg i Österrike och dog 5 december 1791 i Wien. För eftervärlden är Mozart en av musikhistoriens stora, speciellt som tonsättare av den wienerklassiska musiken som vi gärna än idag lyssnar till under jul-och nyårstid. Han var både kompositör, pianist och violinist.
Mozartkulorna har en grön kärna av mandelmassa gjord av pistaschnötter och sötmandel. Runtom finns ett lager med nougat och ytterst ett hölje av mörk choklad. Och hur god är inte denna konfekt!
Och hur var då mina minnen? Jo, mina första Mozartkulor köpte jag i en liten mörk chokladaffär i Salzburg som fanns på en tvärgata i den gamla delen av staden (någonstans). Jag köpte enbart några för jag visste ju inte riktigt hur dom smakade, men jag hade sett reklamen om dessa delikatesser. De första godsakerna smaskade jag i mig efter att jag och min väninna hade besökte Mozarts barndomshem i staden. Och vet ni sedan köpte jag fler och fler godisar under vårt tågluffande den gången. I Wien köpte jag en hel ask som jag tog med mig hem till mina föräldrar (jag tror bestämt att jag har den gamla fina asken kvar i mitt barndomshem).
Så glad jag blev över dessa delikatesser av tomten, tack!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar