Fastlagsbullar

När jul- och nyårsfirandet är över brukar fastlagsbullarna dyka upp

i bageriernas sortiment. Och när dom dyker upp då dyker jag in hos

bagerierna! För dessa bullar är ju sååå goda!

Fastlagsbullar, eller semlor som dom kallas i Sverige, är vetebullar

som är fyllda med mandelmassa och vispgrädde. 

Inte helt kalorifria, men ack så goda!

Häromdagen inhandlade jag fyra stycken bullar, tre med mandelmassa och

en fylld med sylt (för den som inte tycker om mandelmassa).

Goda bullar som jag helst avnjuter till kaffet.

Denna bulle är vanlig i Finland, Sverige, Norge, Danmark och Baltikum.

Den förknippas med fastlagen före påsken. Och just på fastlagstisdagen

 ( fettisdagen) äter man alltid denna gräddbulle. Och fastlagstisdagen infaller

varje år 47 dagar före påsken. I år firar vi fastlagstisdag den 5 mars, så 

jag kan konstatera att jag ännu hinner njuta flera veckor av dessa bullar!

Det lär bli ett och annat bageribesök även framöver....